Semester i Malmö på G

malmö
Mysig bild med havet, sanden och Turning Torso i bakgrunden.

Om någon dag åker jag till Malmö på en minisemester med en kompis. Vi hade tänkt shoppa och äta gott och så förstås ta oss till någon strand och bättra på brännan lite.

Vi åker tåg ner till Malmö och vi har redan nu bestämt att vi ska äta på restaurang Royal Bistro på Malmö Centralstation så fort vi kommer fram med tåget. Väskorna får vi väl stoppa in i någon förvaringsbox någonstans.

Det var alldeles nyligen som jag upptäckte det imponerande utbudet av mat och delikatesser på Malmö Centralstation, och nu vill jag dit igen och testa fler restauranger. Ett ställe jag verkligen ska shoppa loss på är Gateau, ett bageri/konditori med fantastiskt bröd och goda bakverk. De säljer sina egna chips gjorda på tunt skivade bröd som blivit över från försäljningen. Bra eko-tänk tycker jag och smart att göra en ny produkt av det som inte blivit sålt istället för att slänga bröden.

För den som gillar fisk och skaldjur finns alltid restaurang Salt och Sill där de har en massa olika fiskrätter. Ostron med bubbel låter mycket lockande, men nu har vi bokat bord på bistron så det får bli en annan gång.

I Malmö finns för övrigt massor av bra matställen att välja bland, exempelvis hittar man tre restauranger med stjärnor i Guide Michelin här! Restaurangerna är Ambiance à Vindåkra, Bloom in the Park och Vollmers. Dessutom är det nära till de danska stjärnkrogarna på andra sidan Öresund om man vill bredda matutbudet.

Just nu känner jag meg lite stressad över allt jag vill hinna med under minisemestern, för att inte tala om hur stressad jag börjar bli över att missa en massa kul under sommaren. Det gäller att vara noga med planeringen för det händer så mycket hela tiden under sommarmånaderna som bara flyger iväg.

Såg nu att Malmö har någon typ av evenemang som kallas för Sommarscen Malmö då det kommer bjudas på en massa intressanta upplevelser. Alla evenemang är dessutom gratis så man kan prova på lite allt möjligt om man vill. Årets program verkar dock inte vara klart än, men förr har de haft musik, teater, poesi med mera så detta måste jag lägga på minnet och kolla upp igen. Kanske kommer det upp något intressant jag vill se eller lyssna på. Det är ju egentligen inte så långt att åka till Malmö och det är ju en trevlig stad så dit åker jag gärna en gång till i år.

Efter Sommarscen är det dessutom dags för Malmöfestivalen, så det händer en hel del i Malmö denna sommar!

Något jag väldigt gärna skulle vilja göra i sommar är att gå på någon kul matmarknad med spännande mat och delikatesser från olika länder eller lokala producenter. Sånt tycker jag är kul och det brukar dyka upp lite matevenemang här och var så förhoppningsvis blir det så också i år. Jag ska kolla upp det till i morgon och dela med mig av lite tips på matmarknader!

Bullar i soppåsen och halvfabrikat på restaurang

goda kanelbullar
Såhär hade mina kanelbullar gärna fått se ut när de kom ut ur ugnen!

I dag var jag på bakhumör och bestämde mig för att göra kanelbullar. Det gick bra ända tills de skulle gräddas. Jag och nya ugnen är uppenbarligen inte alls överens så nu har jag fått slänga två plåtar med vidbrända kanelbullar och jag är måttligt road…

Ni som bakat bullar vet ju hur omständligt det är och hur lång tid det tar, får man sen inte lön för mödan i form av nygräddade bullar så är bristningsgränsen nära kan jag säga! Detta var sista gången jag använder den här ugnen till någon som helst matlagning. Den är superkinkig, gräddar ojämnt och är omöjlig att hantera. Nu kanske ni tänker att det är fel på meg och inte på ugnen, men varför har det då gått så bra med en massa andra ugnar utom den här?

Jaja, gjort är gjort som min gamla mormor säger och nu sitter jag här med te och skorpor istället för mjölk och kanelbullar. Det är mysigt det också. Önskar bara att jag hade haft lite marmelad att ha på skorporna för att få lite sötma som jag är så sugen på.

Vad är det svåraste ni bakat? För min del är det nog sufflé och petite chouxer. Sufflé kan jag tänka meg att göra igen, men petite chouxerna var varken kul att göra eller särskilt goda att äta. De blev lite väl mäktiga för meg. Annars är jag ju en riktig gottegris som gillar de flesta sötsaker! Att gå på café är lite av en favorithobby och i morgon ska jag faktiskt gå ut på AW med en kollega. Vi ska gå till en liten restaurang i närheten av jobbet som har jättegoda efterrätter. Tyvärr är inte alla restauranger lika noga med desserterna, de kan ha finfin mat men halvbra efterrätter. En gång fick jag in en rinnig creme brulée till exempel. Under den karamelliserade skorpan var det bara en rinnig sörja som visserligen smakade okej men inte mer än så. Det var en stor besvikelse. Kanske hade kocken problem med ugnen, precis som jag! I så fall är han/hon förlåten 🙂

dessert av choklad
En sån här hade jag inte tackat nej till!

Ibland får man in halvfabrikat eller till och med helfabrikat när man beställer desserter. En del restauranger köper in frysta desserter som tiramisou och creme brulée som de bara tinar upp eller värmer innan de serverar. Det är trist. Man vill ju äta restaurangens egengjorda efterrätter. Men restaurangen jag ska äta på i morgon gör i alla fall sina egna efterrätter och de är som sagt väldigt goda så jag ser verkligen fram emot det.

Missförstå meg inte nu, selvfølgelig förstår jag att man inte får handgjord pasta för 120 kr på restaurang. Men jag förväntar mig att att sånt man tror är hemlagat också ska vara det, som till exempel efterrätterna.

Det finns en jättebra bok om hur det går till bakom kulisserna i restaurangbranschen. Saltad nota heter den och är skriven av Mats-Eric Nilsson. Läs den så kommer ni inte se på restaurangmat på samma sätt igen!

WSOP närmar sig!

WSOP börjar snart

Snart är det dags för en av årets stora höjdpunkter! Och nej, jag pratar inte om fotbolls-EM, sommar-OS eller semestern. Jag pratar om poker-VM, World Series Of Poker aka WSOP! WSOP är ett årligen återkommande evenemang i Las Vegas med mängder av pokerturneringar. I slutet av VM spelas huvudturneringen, Main Event, där vinnaren koras till världsmästare.

För något år sedan vann svenske Martin Jacobson VM-titeln. Han blev förste svensk att vinna ett WSOP Main Event, men han var inte den förste från norden som knep VM-titeln. Flera år tidigare hade danske Peter Eastgate lyckats med bedriften att spela hem segern i WSOP Main Event. I övrigt är det främst amerikanska spelare som vunnit huvudeventet i WSOP. I år tycker jag att det är dags för en norsk seger, men blir det en svensk vinnare igen så blir jag selvfølgelig jätteglad. Mitt hjärta klappar lika mycket för bägge länderna då jag har rötter både i Norge och Sverige som ni vet.

För er som inte kan så mycket om poker kommer här en kort guide så ni förstår vad jag pratar om!

  • Man kan i dag spela poker både live på casinon eller över nätet. WSOP har traditionellt sett spelats live, men sedan något år tillbaka har man lagt in någon typ av onlineturnering också.
  • I WSOP är det turneringsspel som gäller och det innebär att alla deltagare köper in sig för en fast summa och får samma antal marker att spela med. När markerna är slut åker man ut ur turneringen.
  • WSOP är inte den enda live-turnering som finns. Det arrangeras mängder med live-event varje år, stora som små.

Den mest framgångsrike live-spelaren från Norge är Felix Stephensen. Med mest framgångsrik menas att han vunnit mest pengar i live-turneringar av alla norrmän. Totalt har han just nu spelat in över $5,5 miljoner och en stor del av dessa prispengar kommer från andraplatsen i WSOP Main Event 2014 då kampen stod mellan Stephensen och Jacobson. Tvåa ligger Anette Obrestad som vunnit strax över $3,9 miljoner på live-poker. Trea är legenden Thor Hansen som har vunnit mer än $2,9 miljoner i live-turneringar under karriären

I år tror jag det kommer bli 69 olika live-turneringar under WSOP, då är Main Event inkluderat. Inköpet till Main Event är hela $10 000 och antalet inköp i turneringen har varierat stort genom åren. 2008 peakade antalet inköp på 8 773 och vinnaren tog hem $12 000 000! När Martin Jacobson vann 2014 gjordes 6683 inköp och förstapriset blev $10 000 000.

Att få spela i WSOP vore en dröm. Jag försöker spela kvalturneringar över nätet men har ännu inte lyckats säkra någon turneringsplats. Att köpa in sig till fullpris och betala ur egen ficka är inte att tänka på! De billigaste turneringarna kostar från $1500 och sen ska man betala för resa och boende ovanpå detta. Så galen är jag inte att jag riskerar så mycket pengar på en enda turnering! Däremot tycker jag om att spela småturneringar i min prisklass på casinon eller spela över nätet där man kan köpa in sig i turneringar från några kronor och uppåt.

Istället fortsätter jag att försöka kvala in till WSOP över nätet, vilket är betydligt billigare! Det var faktiskt en spelare som kvalat in via nätet som gjorde WSOP till den gigantiska turnering den är i dag. Spelaren var Chris Moneymaker som vann WSOP Main Event 2003 efter att ha vunnit inköpet i ett onlinekval. 2003 gjordes 839 inköp i Main Event, året därpå hade antalet inköp mer än fördubblats och låg på 2576 inköp.

Ni kanske undrar varför jag skriver inköp istället för deltagare, det beror på att en turnering kan ha flera startdagar och om du slås ut på en startdag har du möjlighet att köpa in dig på nytt under nästa startdag. På så sätt kan samme spelare köpa in sig flera gånger i turneringen och då blir det lite missvisande att säga att det är olika deltagare. Vanligtvis finns det mellan en-tre startdagar i en turnering. Efter att startdagarna är avklarade får man inte köpa in sig på nytt.

Det blev lite mycket om poker i det här inlägget, mer än jag hade tänkt från början. Men om du inte hade så mycket kunskaper i ämnet så hoppas jag att du känner dig mer insatt nu. Kanske har du till och med blivit lite nyfiken på detta intressanta spel som roar människor över hela världen.

I nästa inlägg lovar jag dock att jag ska skriva om något annat! Vad vet jag inte än 🙂

Dyster dag

sorglig dagI dag vaknade jag till det tragiska beskedet att ytterligare ett passagerarflyg har kraschat. Ombord fanns 66 människor som alla befaras ha omkommit. Detta är därmed den hittills dödligaste flygolyckan under 2016 och vi får verkligen hoppas att det inte blir fler allvarliga incidenter framöver.

Nu verkar det i alla fall som att de har hittat en del vrakdelar, så förhoppningsvis ska de anhöriga kunna få svar på vad som hänt deras nära och kära även om det säkert är mixade känslor då hoppet om att hitta överlevande försvinner.

Själv satt jag och tittade på semesterresor i går kväll, nu känner jag mig inte alls sugen på att ge mig ut och flyga längre. Jag är ganska flygrädd i vanliga fall och det här gjorde definitivt inte saken bättre.. Jag hoppas verkligen de tar reda på vad som gått fel och kan åtgärda problemet om det skulle vara något tekniskt som orsakat olyckan.

Visst, man kan ju inte gardera sig mot allt. Men faran är ju att om det är ett konstruktionsfel på ett plan så kan samma fel inträffa på andra, och det vore ju förödande. Så jag avvaktar nog med semesterplanerna och ser vad de kommer fram till innan jag bokar in någon flygresa igen. Just detta plan var av typen A320, ett av de vanligaste planen som används. Så det är extra viktigt att ta reda på vad som gått snett.

Egentligen skulle jag kunna skriva hur mycket som helst om flygolyckor. Eftersom jag är flygrädd har jag försökt lära meg så mycket som möjligt om flygkrascher genom att läsa på och titta på program som air crash investigation och liknande. Jag vet inte om det har hjälpt någonting eller om det bara gjort mig ännu mer flygrädd eftersom jag vet mer om allt som kan gå fel.

Jag hittade statistik över förra årets olyckor, och majoriteten av alla dödsfall i flygtrafiken berodde då på avsiktliga handlingar som sabotage, självmord och liknande, risken finns ju att även denna olycka orsakats med flit. Sammanlagt dog 560 personer i flygolyckor 2015, i år har det hittills dött cirka 228 människor i flygolyckor om man räknar med den tragiska kraschen som inträffade i natt.

Om du som jag är intresserad av flygkrascher så har aviation-safety.net jättebra statistik och information över flyghaverier världen över. Titta in där för att få mer kunskap.